Em Portugal, a quantidade de sal presente na alimentação é sensivelmente o dobro daquela que é recomendada pela OMS, tornando-se por isso urgente começar a reduzir, de forma progressiva, a quantidade de sal na alimentação.
A Direção-Geral da Saúde através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável tem vindo a disponibilizar diversos formatos para a promoção da literacia e capacitação dos cidadãos, o mais recente documento é o relatório referente à “Estratégia Nacional para a Redução do Consumo de Sal na Alimentação em Portugal”. Pode consultá-lo aqui.